アジア漫遊記-4

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☆歌詞の分類
【勇まし】死もいとわない愛国系 【パワー】ふつうに力強い歌詞
【大地】土地・祖先の描写    【幻視】永遠性
【伝記】歴史上の出来事     【哀悼】犠牲者に言及
【思想】思想・宗教のアッピール 【王様】王様をフィーチャー
【電波】不可解な謎の描写
☆曲の分類
【軍歌】軍隊マーチ味 【民族】地域を感じさせる民族音楽風味
【パワー】軍隊じゃないが力強い 【劇的】大きく盛り上がる
【泣き】切ないメロディー    【ヘヴィ】重々しい
【おおらか】ゆったり雄大感   【プチ】可愛い、おかしみ感
【思想】思想が曲から噴出    【西洋】ばくぜんと西洋味
【謎】異界の音色
 

Cong Hoa Xa Hoi Chu Nghia Viet Nam

ヴェトナム社会主義共和国

Tien Quan Ca(前線への行進)

 ベトナムの兵士および私たちは、一つと、前に行きます、

 でしょう、私たちの祖国を保存するために

 私たちの忙しいステップは長く骨の折れる道路で鳴ることです。

 私たちのフラグ、勝利の血液を備えた赤は、我が国の精神を運びます。

 銃を離れたようにごろごろ鳴ることは私たちの行進曲と混じります。

 栄光へのパスは、私たちの敵対者の身体を上方へ渡します。

 困難をすべてともに克服すること、私たちは抵抗基礎を建造します。

 絶え間なく、人々の原因については、私たちは戦いフィールドに急いで努力します!

 前方です!すべて進むこと!

 私たちのベトナムは強い、永遠。

 

March to the Front

 Soldiers of Vietnam, we go forward,

 With the one will to save our Fatherland

 Our hurried steps are sounding on the long and arduous road

 Our flag, red with the blood of victory, bears the spirit of our country

 The distant rumbling of the guns mingles with our marching song.

 The path to glory passes over the bodies of our foes.

 Overcoming all hardships, together we build our resistance bases.

 Ceaselessly for the people's cause we struggle,

 Hastening to the battle field!

 Forward! All together advancing!

 Our Vietnam is strong eternal.

 

歌詞の分類 【勇まし】
曲の分類 【軍歌】
制定 1976年
曲を聴く 1 2 
コメント 元・北ベトナム国歌。ケンカ上等の魂がごろごろ鳴る勇ましい内容です。
プロフィル 子供のころ読んだ本では、ホーチミンが古タイヤのサンダルをはいていると書いてあったな。 ドメインコード:vn

■おいしい電波レシピ:Goi Cuon・ベトナム春巻

★食用のライス・ペーパー・シート1袋 1/2ポンドの料理した鶏 1/2ポンドの料理した小エビ(背わたを抜かれて、皮をむいており半分にした) 新鮮なコリアンダー葉1房 新鮮なミント葉1房 洗われ、葉へ分離された1つの頭葉が多いレタス 皮をむかれ、非常に薄く切られた1本のキュウリ 新鮮なもやし1カップ、オプション 戻したバーミチェリ米ヌードル1袋 海鮮醤 切られたピーナッツ ニョクマム(スパイシーな魚ソース)  注:正確な春巻ライス・ペーパーを必ず用意してください。これらはワンタン/春巻包み紙と同じではありません。

  1. ライス・ペーパーを1、2秒水に浸し作業台の上に伏せてください
  2. 1つの端に1握りのヌードル、肉の少数の一片、小エビ、コリアンダーおよびミント、レタス葉1枚、キュウリ、もやしを詰め込み過ぎないよう置く
  3. 注意深く春巻スタイルを巻き上げて、回転に、しっかりと継続する
  4. 薬浴ソースとして切られたピーナッツと、海鮮醤の2、3杯を組み合わせてください(あるいは、ニョクマムと呼ばれる準備したスパイシーな魚ソース浸すことで貢献する)
  5. 直ちに貢献してください - これらは冷蔵庫の中で固くなるでしょう

☆高名なベトナムの生春巻。コツは食用のライスペーパーを買うこと?戻し具合が難しいんですよ。ハーブの効いたさわやかな味わい、そして翡翠のような野菜類や赤いエビが透けて見える、見た目も美しい一品です。

 

Prathet Thai

タイ王国

Phleng Chat (国歌)

 タイは、その内部の中でタイの血液の人々をすべて抱擁します。

 タイの毎インチはタイ人が所有しています。

 タイ人が常に結合されたので、

 それは長い間その主権を維持しました。

 タイの人々は平和愛しています。

 しかし、彼らは戦争中の臆病者ではありません。

 それらは、誰もそれらから彼らの独立を奪わないことを可能にするものとします。

 また、それらは暴政を受けないものとします。

 タイ人はみな、血液のすべての低下を放棄する準備ができています。

 国家にとって、安全性、自由および進行があります。

 

National Anthem

 Thailand embraces in its bosom all people of Thai blood.

 Every inch of Thailand belongs to the Thais.

 It has long maintained its sovereignty,

 Because the Thais have always been united.

 The Thai people are peace-loving,

 But they are no cowards at war.

 They shall allow no one to rob them of their independence,

 Nor shall they suffer tyranny.

 All Thais are ready to give up every drop of blood

 For the nation's safety, freedom and progress.

 

歌詞の分類 【パワー】
曲の分類 【軍歌】
制定 1939年
曲を聴く 1 2 2の頁にはタイ語の歌唱&歌詞付き。可愛い響きです。
コメント 敬虔な仏教国として知られますが、一朝事有れば俺らやるぜ的歌詞。王室の賛歌もすばらしい!
プロフィル 昔でいうシャム。世界一長い名前の首都(仮称バンコク)を持つ国。「王様と私」上演禁止。 ドメインコード:th

 

■おいしい電波レシピ:Tom Yam Kung・トムヤムクン

★8匹(250 g)の殻をむかれ背わたを抜いた小エビ/クルマエビ 2つのニンニク片 5つの刻んだ黒人石灰葉(bai ma-krut) 3つの新鮮な薄いスライスあるいは乾いたgalangal(kha) 1/4カップ魚ソース(nam pla) 2本のレモングラス(ta-khrai)、下から1/3の部分のみ、2.3 cm長さに切ったもの 5つの熱い緑のタイ唐辛子(phrik)、オプション 1/2カップのスライスしたストローきのこ 1/4カップのライム果 汁 小さじ1の焼いたチリ糊(nam phrik phao)

  1. ストックをミディアム熱で煮沸にもたらしてください
  2. ニンニクを加える、黒人石灰は去ります、galangal、魚ソース、レモングラスおよびエシャロット、その後きのことチリの胡椒、使用する場合。2分間ふつふつ煮てください
  3. 小エビを加えて、沸騰に再加熱してください。小エビがピンクで、不透明で、固くなるまで料理します。しかし1分以上煮てはなりません
  4. 小エビが料理される間、器にライム果汁およびチリ糊を置いてください
  5. 器へスープをついで撹拌し、コリアンダー葉を飾ってください

☆誰もが知ってるトムヤムクンを電波で。黒人石灰葉(バイマックルー)はこぶみかんの葉っぱです。galangal(カー)は生姜の一種。辛〜くて酸っぱい、爆発的なスパイスの香りギンギンのおいしいエビスープであります。

 

Preahreacheanachakr Kampuchea

カンボジア王国

Nokoreach(王国)

 天は私たちの王を保護します。

 そして、彼に幸福と栄光を与えます。

 私たちの魂および私たちの運命を統治するために、

 1つ、であること、最高の建築者の相続人、

 誇れる古い王国をガイドする。

 

 寺院は、Moha Nokorの壮麗を思い出す森林において眠っています。

 岩のように、クメールのレースは永遠です。

 Campucheaの運命を信じましょう、

 時代に挑戦する帝国。

 

Royal Kingdom

 Heaven protects our King

 And gives him happiness and glory

 To reign over our souls and our destinies,

 The one being, heir of the Sovereign builders,

 Guiding the proud old Kingdom.

 

 Temples are asleep in the forest,

 Remembering the splendour of Moha Nokor.

 Like a rock the Khmer race is eternal.

 Let us trust in the fate of Campuchea,

 The empire which challenges the ages.

 

歌詞の分類 【大地王様】
曲の分類 【民族】
制定 1993年(1941年制定、76年廃止を経て再制定)
曲を聴く 1 2
コメント 民謡から取ったという優しげなメロディー。激動の近代史を見守ってきた歌かも。
プロフィル 旧フランス領。巨大寺院アンコールワットなどの遺跡も有名。 ドメインコード:kh

 

■おいしい電波レシピ:Boua Loy・ココナッツ白玉

★もち米粉、砂糖、ココナッツミルク、塩

  1. 大きなボウル中のいくらかの水と混合する粉のうちのいくらかで始めて、生地に似ているものを持つまで、それをよく混合します。あなたがそれに触れれば、それはあなたの手に恐らくやや粘質でしょう。
  2. 生地が、それなしで練ることができる大きな一滴へ変形するまで、あなたの手元にもはやいって、 少量の粉を加えることによりそれを練る今のスタート。その後、それは正しい。
  3. さて生地から約0.5インチの小さなボールを形成してください。
  4. 今、いくらかの水を沸騰させて、それへ小さな生地ボールを与えます。それらは、終わる時、不思議に浮かぶでしょう。
  5. それらを取り出して、それらを排水して、いくらかの沸騰ココナツ・ミルクの中にそれらを入れてください。砂糖および少し塩を加える、それがあなたの甘いもの好きのためにちょうどちょうどあるまで。

☆これ白玉ですよね。分量が書かれていなかったんですが白玉の分量で試してみては。カンボジア料理(クメール料理と表記の場合も)には辛い料理も多いとかでデザート系は甘く濃厚。ご飯をココナッツミルクや砂糖で甘く炊いて、果 物を合わせたお粥みたいなものも多種あるようです。エキゾチク。

 

Malaysia

マレーシア

Negara Ku(我が国)

 私の祖国、私の生まれた土地。

 人々、生きていること、結合され進歩的だった、

 5月の神、授ける、祝福と幸福。

 私たちの定規は成功した統治を持っているかもしれませんか。

 神は祝福と幸福を授けてもよいか。

 私たちの定規は成功した統治を持っているかもしれませんか。

 

My country

 My country, my native land.

 The people living united and progressive,

 May God bestow blessing and happiness.

 May our Ruler have a successful reign.

 May God bestow blessing and happiness.

 May our Ruler have a successful reign.

 

歌詞の分類 【大地】
曲の分類 【おおらか】
制定 1957年
曲を聴く 1 2
コメント 民族味も入っているっぽいですかね。
プロフィル 旧英国領。マレー系と中国系の住民が多く住む。ハリマオもいたよ。 ドメインコード:my

 

■おいしい電波レシピ:Mee Goreng・マレー焼きそば

★トマトソース大さじ2〜3、醤油ソース大さじ1〜2、スライスされた緑のchillies4つ、スライスされた赤いchillies4つ[以上A] 4つの取るに足らない人物、くさびへ沸騰し、むき、切断しました。揚げられるための油。素晴らしくスライスされた1個の玉 ねぎ。くさびに切られた2個のトマト。5cmの長さに切られた225gの白菜。455gのもやし。新鮮な340g黄色のヌードル。4個の卵。軽い醤油ソース。2本の大さじ脆いエシャロット。6つの小さなローカルの国境防衛線、半分にされました。

★ヌードルのための糊:大さじ1杯の砂糖、小さじ1杯の塩[以上B] 225gの玉ねぎ、55gはchilliesを乾かしました[以上C]  4個のニンニク片、大さじ1杯の小エビ糊、340mlの油、55gはアンチヨビーを乾かしました

  1. 煙いまで熱の鉄の中華鍋。柔軟で透明なまで、大さじ2杯の油およびフライ玉ねぎスライスを入れてください
  2. 軽くトマトと白菜中のトス
  3. もやしとヌードルを加えて、1分間動いてください
  4. [A]の中でトスして、よく混合してください
  5. 中華鍋の1つの側へのヌードルを押してください。大さじ2杯の油を加えて、光醤油ソースの少量 で卵を掻き混ぜてください。卵とヌードルを徹底的に混合してください
  6. 味わうために一致するヌードルのための糊を加えてください。非常に強火に関する混合を撹拌してください。1分のために。プレートに役立つことに移動してください
  7. 脆いエシャロットおよびローカルの国境防衛線で飾ってください。
糊のレシピ:
  1. 素晴らしいまで[C]を挽いてください
  2. 鍋の中の熱115mlの油、ぱりぱりするまで適度な熱に関するアンチヨビーを油で揚げてください。粗末に流出して連打してください
  3. 清潔な鍋では、残りの油を熱してください。[C]を芳香性のまで揚げられてください。そうすれば、油は届きます。Bを加えてください。より低く熱;連打されたアンチヨビーを加えてください。2-3分間料理してボウルに移動してください

☆高名なミゴレンでございますが、味の秘密は国境防衛線。ご家庭で調理する際は代わりにライムを用意しましょう。取るに足らない人物を用意できない場合はじゃがいもでいいみたいです。そして「糊」は「ペースト」です。

 

Republic of Singapore

シンガポール共和国

Majulah Singapura(前進するシンガポール)

 前進的なシンガポール来たSingaporeans(仲間Singaporeans)

 幸福の方へともに進歩しましょう、

 5月、私たちの高貴な大望、もたらす。シンガポールの成功来て、

 私たちを結合させます。

 新しい精神の中で私たちの音声を1として高く飛ばせます。

 前進的なシンガポール

 前進的なシンガポール

 

Onward Singapore

 Come, fellow Singaporeans

 Let us progress towards happiness together

 May our noble aspiration bring Singapore success

 Come, let us unite

 In a new spirit

 Let our voices soar as one

 Onward Singapore

 Onward Singapore

 

歌詞の分類 【パワー】
曲の分類 【おおらか】
制定 1965年
曲を聴く 1 2 2の頁に歌付きなどのファイルあり
コメント さわやかでポップ。馴染みやすい感じの曲。
プロフィル 1965年にマレーシアから独立。国語はマレー語だが、民族的平等のため公用語として英語も積極採用。 ドメインコード:sg

 

■おいしい電波レシピ:Kai Tom Khing・鶏のスープレモン風味

★オリーブオイル小さじ2。ニンニク1片を裂きました。12ozの鶏むね肉、さいの目に切られました。4杯の水。4本のozストローが切られて急成長します。レモン・ジュース小さじ2。輪の中でスライスされた2のグリーンchilies。2削られて、玉 ねぎを跳ね返らせてください。土地ショウガ1片

  1. ソースパンか中華鍋に油を熱し、柔軟であるまでニンニクを油で揚げる、しかしない、茶色
  2. 鶏を加える、そして5分間素早くいためた少し冷えてください
  3. 水およびきのこを加えてください。10分間煮沸にもたらしてふつふつ煮てください
  4. レモン・ジュースを加えてください。カバーして、一層の10分で優しく料理してください
  5. chilies、ネギおよびショウガを加えてください
  6. 熱から移動してください。給仕の前にコリアンダー葉でぱらついてください

☆レモンの風味が効いてる辛いスープ。1oz=約29グラムです。「4本のozストローが切られて急成長」するものについては、エノキマッシュルームで代用可とありました。シンガポールの料理はさご椰子やヤム芋など南国素材も一杯。基本的にはマレーシアと限りなく同じなんだと思います。マレーテイストの中華料理とかもあったりするかな。

 

Negara Brunei Darussalam

ブルネイ・ダルサラーム国

Allah Peliharakan Sultan (神よ王を祝福し給え)

 神は陛下を祝福しますように

 長命で正当に立派に、

 王国を規定してくださいそして、

 私たちの人々を幸福に永久にリードします平穏にある、

 王国およびサルタン おやおや、ブルネイ、平和の住居を救ってください

 

God Bless His Majesty

 God Bless His Majesty

 With A Long Life

 Justly And Nobly Rule The Kingdom

 And Lead Our People Happily Forever

 Peacefully Be, The Kingdom and Sultan

 Lord, Save Brunei, The Abode of Peace

 

歌詞の分類 【王様思想】
曲の分類 【民族】
制定 1951年
曲を聴く 1 2 2はraかウインドウズメディアならパス無しで聴けます
コメント この不思議なやさしいメロデーは民族音楽なのか?と…。そして「おやおや」。
プロフィル 石油長者の王様が治めるイスラム国。国民の生活水準も高い模様。 ドメインコード:bn

 

■おいしい電波レシピ:Bubur Kacang Merah・ブルネイしるこ

★0.6ポンドの赤い豆、0.5インチのスライスされたショウガ、1枚のアダン葉、1ブロックのパーム糖、2カップの砂糖、4カップの薄いココナツ・ミルク、1個のココナッツから抽出された1カップの厚いココナツ・ミルク、塩、大さじ1杯のサゴ

  1. 豆が拡大するまで、4つのカップ水で赤い豆をゆでてください。
  2. ショウガ、アダン葉および塩を加えてください。
  3. パーム糖および砂糖を加えてください。砂糖が溶けるまで、動いてください。
  4. 薄いココナツ・ミルクを入れて、沸騰するためにもたらしてください。
  5. サゴおよび厚いココナツ・ミルクを加えてください。絶えず動いてください。
  6. サゴが透明で光るようになる場合、アダン葉を削除してください。小さな貢献するボウルにおいてホットか寒いサーブ。

☆6人分。いわゆる(?)ココナッツ汁粉の系譜に当たりそうな甘いデザートです。アダンは「たこの木」とも呼ばれ、沖縄にも生えている植物。葉を編んでカゴなどを作るようです。頑丈そうなアダンの葉が、汁粉のレシピにどのような効果 を与えるものなのか。香り付けでしょうか。

 

Republik Indonesia

インドネシア共和国

Indonesia Raya (偉大なるインドネシア)

 インドネシア、私たちの本国、

 私たちの出生地、

 ここで監視するために私たちはすべて発生する

 この上に、私たちの母国:

 インドネシア、私たちの国籍、

 私たちの人々および我が国。

 そのとき来てください、

 インドネシアが結合したと叫びませ(すべて)。

 長い、私たちの土地を生活に実行する、

 ロング、私たちの状態、私たちの国家、

 私たちの人々およびすべてを生活に実行する、

 そのとき発生する、その精神、

 発生する、その身体

 偉大なインドネシアのために。

 

 インドネシア、大きな、独立して自由な、

 最愛の我が国。

 インドネシア、大きな、独立して自由な、

 長い生きているインドネシア、大きな

 

Great Indonesia

 Indonesia, our native country,

 Our birthplace,

 Where we all arise to stand guard

 Over this our Motherland:

 Indonesia our nationality,

 Our people and our country.

 Come then, let us all exclaim

 Indonesia united.

 Long live our land,

 Long live our state,

 Our nation, our people, and all

 Arise then, its spirit,

 Arise, its bodies

 For Great Indonesia.

 

 Indonesia the Great, independent and free,

 Our beloved country.

 Indonesia the Great, independent and free,

 Long live Indonesia the Great!

 

歌詞の分類 【大地】
曲の分類 【軍歌】
制定 1945年
曲を聴く 1 2
コメント 独立運動のアンセムだった曲。多民族・多文化を包括した一つの国家「インドネシア」を歌う。
プロフィル 「デビ夫人」が誕生した国。結婚当時は妖精のようにお美しかったのですよ。ドメインコード:id

 

■おいしい電波レシピ:Gado Gado・ピーナッツソースのサラダ

★レタス、長い豆およびヤング・キャベツ、1本のキュウリの小さな房、100個のgr大豆ケーキ(豆腐)、2個の卵、5片の赤いチリペッパー、5片の小さなチリペッパー(jalapeno、あるいはボンネットを断つ)、3片のエシャロット、100 grのピーナッツ、レモン、赤砂糖および塩。

サラダ:

  1. 卵と大豆のケーキを油で焼きます。
  2. 小さな部分に割り込みます。
  3. 1個の卵をゆでて、それをスライスします。
  4. 若いキャベツをゆでる、長い豆、またそれらをスライスする。

ピーナッツ・ソース:

  1. ピーナッツをフライ
  2. エシャロットをスライス、そしてチリペッパーを備えた茶色
  3. 赤砂糖、レモン、塩および胡椒を備えたこれらをすべて混合して挽いて、ごく少しの水で沸騰してください。(同様にサテイを備えたこのソースを使用します。)

☆ピーナッツソースのサラダは以前に食べましたけど、香ばしくてウマイです。内容はボイル野菜と豆腐、卵のサラダというところで、ピーナッツソースがコクのある味わいを演出しているのでしょう。成功すればきっとおいしいと思います。サテイという焼き鳥のタレにも使うそうですよ。

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